Jadi teringat beberapa tahun lalu ada desas – desus tentang bahaya mie instan untuk kesehatan. Padahal mie termasuk makanan yang tepat dan tepat sekaligus instan dinikmati diwaktu kapan saja ya. Kalau udah denger berita yang serem – serem gitu biasanya ibu – ibu langsung parno dan ngelarang anaknya agar nggak makan mie instan deh (pengalaman pribadi hehe).

Tapi sekarang, hilangin parnonya bu. Saya akan bagikan resep mie goreng sederhana masakan dapur sendiri. jadi nggak perlu nggak makan mie gara2 adanya Cuma mie instan dan takut membahayakan kesehatan. Bahkan hasilnya akan lebih super enak dibandingkan dengan mie goreng instan. Bahan dan bumbunya juga nggak susah. Cara membuatnya nggak ribet.

Bahan dan bumbu yang harus disediakan untuk membuat mie goreng sederhana masakan dapur sendiri meliputi :

Bawang merah ukuran sedang 3 butir, pilih yang besarnya sama. Bawang putih cukup 2 siung saja yang luar. 2 butir bulat kemiri. 1 ons mie. ½ sdm garam beryodium. Merica bubuk sesuai selera aja. Untuk standartnya sih ½ sdt. Kecap manis 1 – 2 sdm. Tauge. Sawi Orak – arik telur. Ayam goreng yang di suwir – suwir.

Membuat mie goreng sederhana bisa dilakukan dengan waktu yang sebentar saja kok. Jadi nggak perlu nahan laper yang terlalu lama untuk menikmatinya.

Rebus mie setengah matang saja. Karena nanti masih ada proses memasak selanjutnya. Tujuannya agar mie tidak terlalu matang (mbubur) saat disajikan nanti. Haluskan bawang putih, bawang merah serta kemiri. Tumis bumbu tersebut hingga wangi dan tanak. Selanjutnya, giliran sayur – sayuran yang dimasukkan. Selagi mengoseng sawi, besarkan apinya agar sawi tidak terasa pahit dan menjaga warnanya agar tetap hijau. Kecilkan kembali api. Masukkan mie yang sudah diseduh tadi bersama dengan ayam suwir dan orak arik telur. Kalau dirasa sudah mencampur semua, tambahan kecap, garam, dan merica. Kembali oseng – oseng sampai rata. Jangan terlalu lama agar kecap tidak gosong.

Seperti itulah cara membuat mie goreng sederhana ala dapur sendiri. selain nggak bikin khawatir, masakan sendiri jauh lebih baik daripada yang instan – instan. Karena yang instan – instan mengandung pengawet. Dan sebaik – baiknya pengawet itu tidak baik untuk tubuh kan?. Mie goreng sederhana ini akan lebih menarik jika ditaburi dengan bawnag goreng dan beberapa sayuran seperti tomat dan mentimun di atasnya.

Baca juga: Resep mie goreng tek tek